В рамках федерального проекта «Билет в будущее» восьмиклассники Хатукайской школы побывали в «сердце» отделения «Повар-кондитер» Красногвардейского аграрно-промышленного техникума – кулинарном цехе, где находится самое современное технологическое оборудование.
Мастера производственного обучения М.Джолова и Ф.Тхакушинова подробно рассказали школьникам о профессиях повара и кондитера и предложили им попробовать себя в их роли, на что ребята с готовностью согласились. Под руководством опытных наставников они формовали и выпекали осетинские пироги и гуубаты.
— Особенность осетинских пирогов заключается в том, что в них всегда много начинки, поэтому это всегда безумно вкусно в сочетании с тоненькой хрустящей корочкой свежеиспеченного теста, — уверяет главный эксперт Е.Гусакова. – В качестве начинки используются мясо, сыр, картофель, зелень, тыква, листья свеклы. Пироги по вкусу разные, но у каждого незабываемый, особенный вкус. Наши учащиеся могут с легкостью приготовить любой из них. Им под силу и много других не менее вкусных блюд.
Техникум и Хатукайская школа сотрудничают не первый год. Благодаря проекту у молодежи имеется уникальная возможность лучше понять свои интересы и склонности, научиться работать в команде, познакомиться с миром рабочих специальностей и более осознанно выбрать профессию, востребованную на рынке труда.
* * *
Не менее интересной и содержательной стала экскурсия на бывший Красногвардейский маслозавод, ныне — ООО «ЮгАгроПродукт». На нее отправились учащиеся 8 «А» и 9 «Б» классов.
Заведующий производством А.Бирамов рассказал о предприятии, о технологии изготовления подсолнечного масла, показал производственные цеха.
— Несколько лет назад завод претерпел существенную реконструкцию, — пояснил Аскер Асланович. – Многое устаревшее оборудование заменено на более мощное, что позволило значительно увеличить производство растительного масла. Мы обеспечиваем потребителей продукцией, отвечающей всем предъявляемым требованиям. Ее качество – наш престиж и конкурентоспособность.
— Мы производим широкий ассортимент продукции, — продолжил знакомство технолог М.Осадченко. – «Адыгейское», «Отборное», «Кубанское», «КрасноДарье», «Дайвинг в жару», «Жарица», «Масло и точка» — эти торговые марки подсолнечного масла можно встретить на прилавках многих торговых точек нашего района и других регионов страны. Для поступательного развития производству требуются молодые квалифицированные специалисты, которые хотят трудиться, получать достойную заработную плату и мечтают о карьерном росте.
Посещение техникума, маслозавода впечатлило ребят. Многие поняли, что успех в жизни сулит не только высшее, но и среднее профессиональное образование. Главное — иметь желание учиться!